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片栗粉、砂糖、水を火をかける前の鍋にいれてホイッパーで混ぜてサラサラに溶かしておく。
混ざったら中火にして絶えず混ぜ続ける。
固まり始めたら弱火にして半透明になるまで混ぜる。
半透明になったら火を止めて粘りが出るまで混ぜる。(大きく混ぜると膜が張るような感じ)
出来たら容器を水でさっと濡らし、バットやタッパーに移して冷蔵庫で冷やす。(水で濡らすと外れやすい)
固まったら好きな大きさに切ってきな粉や黒蜜をかけて完成
つくれぽありがとうございます^^ とっても美味しそうです！
kolobfun
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