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絶品！定食屋さんの唐揚げ✨

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Description

トップ10入りありがとうございますヽ(´▽｀)/
外はカリカリ、中はジューシー♪
ご飯がススム定食屋さんの唐揚げ！

材料 （2人分）

鶏肉（もも肉）
200g
A塩胡椒
適宜
Aニンニクチューブ
小1
A生姜チューブ
小1
B醤油
大3
B鶏ガラスープの素
大1
Bごま油
大1
Bオイスターソース
大2
卵
1個
薄力粉
大3
片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大にかっとする。

  2. 2

    ボールに切った鶏肉を入れ
    Aを入れて揉み込み、Bを入れてさらに揉み込む。

  3. 3

    ラップをして1-2時間漬け込む。

  4. 4

    溶きほぐした卵を
    鶏肉の入ったボールに入れて揉み込む。

  5. 5

    4に薄力粉を混ぜて全体に絡むように混ぜ込む。

  6. 6

    フライパンに高さ2cmほどのところまで油を入れ、熱する。
    (菜箸を入れた時に泡が出るくらいまで)

  7. 7

    写真

    5に片栗粉をまぶして、油の中にそっと入れる。

  8. 8

    両面がカリッとした衣になったら
    一度、取り出し、余熱で中に火を通す。

  9. 9

    少し時間をおいて、2度揚げする。
    ※油が跳ねやすいので注意

  10. 10

    写真

    こんがり狐色になったら、完成✨

コツ・ポイント

面倒ですが漬け込むタレは一気に入れずに
分けて、その都度混ぜることが大事です！
漬けこめば漬け込むほど、味が染み込んで美味しく出来上がります★彡

七味マヨをつけて食べると絶品です(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

定食屋さんの唐揚げが食べたくて
試行錯誤したのちの最終形態です*\(^o^)/*
レシピID : 7598534 公開日 : 23/08/13 更新日 : 23/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2024年2月6日
写真
しろkitchen
ザクザク味も美味しいリピします。これからはこのレシピにします
#ザクザク唐揚げ #唐揚げ #弁当おかず #揚げもの #鶏モモ

作ってくださりありがとうございます♪ このザクザク感たまらないですよね♡ またぜひ作ってみてください！！

2023年11月29日
写真
ぴくしーの台所
めちゃめちゃ美味しかったです！！今回はあまり鶏肉がなかったので少量で作りしたが、今度はもっとたくさんつくりたいです！
#少ない材料で美味しい #簡単本格 #手間なし

作ってくださりありがとうございます♪ 味濃いめですが ぺろっと気付けばなくなりますよね(*_*) またぜひ作ってくださりね♡

2023年10月27日
写真
ぶらんこ10
お弁当にと検索、、つまみ食いしたら、カリカリ！味も美味しかったです！
#お弁当

つくれぽありがとうございます♪ つまみ食いしたら止まらなくなりますよね(°_°)！！ ぜひ今後もお作りいただければ嬉しいです

2023年10月14日
写真
みにみまこ
カリカリで美味♪あっという間に完食でした☆
#こども喜ぶ #ごはんがすすむ #鶏肉やわらか #かりっじゅわ〜 #おさけのつまみにも

つくれぽありがとうございます！ 私も作るとあっという間になくなってしまいます（≧∇≦）またぜひ作ってくださいませ♪

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お嬢✿
絶品！定食屋さんの唐揚げ✨
by お嬢✿