卵フワフワ家のにら玉
クレシン
作り方
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1
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卵は塩胡椒、マヨネーズ、牛乳と合わせよく溶いておく。
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2
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ニラは一口大にきる。硬めの茎の部分と葉の部分に分ける。
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3
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★の調味料を混ぜておく。
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4
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フライパンに分量外の油を引いて、1の卵を半熟に炒め、別皿に取っておく。
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5
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フライパンに胡麻油を引き、ニラの硬い茎から炒め火が通ったら葉っぱ部分を入れて炒める。8割位火が入ったら★の調味料を混ぜる
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6
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5をお皿に乗せ、4の卵を上からのせれば完成♪
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コツ・ポイント
卵はふわふわに炒めて、ニラは炒めすぎるとベシャってなるのでサッと炒める。
このレシピの生い立ち
ご飯の進むにら玉が食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クレシン
