冷やすまで5分★ブルーベリームース★簡単

Name: 冷やすまで5分★ブルーベリームース★簡単
Ingredients: ※ブルーベリー 80g; ※きび砂糖 小さじ2; ※レモン汁（あれば） 小さじ1; ゼラチン 5g; 豆乳（調整） 350cc; 蜂蜜 30g

Description

ブルーベリーのつぶつぶムースです♡甘みと酸味が引き立つ贅沢なデザートが、冷凍ベリーで冷やすまで5分♪
豆乳で美容にも◎

外交官夫人のレシピ

材料

※ブルーベリー

80g

※きび砂糖

小さじ2

※レモン汁（あれば）

小さじ1

ゼラチン

豆乳（調整）

350cc

蜂蜜

30g

作り方

1

豆乳50ccにゼラチンを入れふやかしておく

残り300ccの豆乳も室温に置いておく
2

冷凍ブルーベリーに※をかけ、ラップしてレンジ600w2分
3

フォークで潰すか、ミキサーで。
蜂蜜を加える
残りの豆乳（300cc）を少しずつ注ぐ
4

ふやかしたゼラチンをラップ無しレンジ600w40秒

ボウルに加えて混ぜる
5

カップに注ぐ

冷蔵庫で冷やす
6

ブルーベリー、ミントを飾りました。

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コツ・ポイント

カップは水で濡らしておく

豆乳は室温にしておく

蜂蜜入りなので、1歳未満に与えない事！！！

蜂蜜の代用できび砂糖（大さじ2）でもOKです。溶けにくいので、よく混ぜ合わせてください。
ブルーベリーのつぶつぶ感が苦手なら、濾してください。

このレシピの生い立ち

北欧では毎朝、ブルーベリーやラズベリーを贅沢に山盛り食べていました。
今回ブルーベリーを使った懐かしいデザートを作りたくなりました。

冷凍ブルーベリーを買っていたので、先ずは王道な紫色が美しいムースに。甘さ控え目、美容に良い豆乳入りで安心

レシピID : 7598996 公開日 : 23/08/15 更新日 : 23/08/15

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年12月30日

初れぽ

ちぇるしぃ。

豆乳→牛乳できび砂糖→ラカントで作りました。蜂蜜の香りやブルーベリーの酸味や甘さがとても合っていて美味しかったです！

#かぞくにも好評 #かんたんオヤツ

作者コメントを見る

早速作ってくださりありがとー✨ご家族にも好評と伺い、ホント嬉しいです(ﾉ≧▽≦)ﾉ美しいお写真から、美味しさが伝わってきました♪

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