クラゲと胡瓜の中華風酢の物

Name: クラゲと胡瓜の中華風酢の物
Ingredients: クラゲ 60g; 胡瓜 3本; 塩（胡瓜） 小さじ1/2; 砂糖 大さじ2; 酢 大さじ2.5; 醤油 小さじ1; 胡麻油 小さじ1.5; 炒りごま 小さじ2

Description

胡瓜大量消費！クラゲとたっぷり胡瓜の中華風酢の物です

かっちゃん杉

材料

クラゲ

60g

胡瓜

3本

塩（胡瓜）

小さじ1/2

砂糖

大さじ2

酢

大さじ2.5

醤油

小さじ1

胡麻油

小さじ1.5

炒りごま

小さじ2

作り方

1

塩抜きクラゲを使いました。塩抜きでない場合は、水を換えながら30分以上、水に浸ける。
2

水洗いして硬く絞る。
3

胡瓜を小口切りにして塩．加えて混ぜ、冷蔵庫に30分置いて、硬く絞る。
4

調味料を加える。
5

炒りごまを加える。
6

混ぜ合わせて冷蔵庫に入れ、味をなじませる。

コツ・ポイント

塩漬けのクラゲの場合は、水を換えながら30分塩抜きする。胡瓜のも塩を振って30分冷蔵庫におき硬く絞る。あとは調味料を加えるだけです。

このレシピの生い立ち

主人が最近、クラゲにハマっていて、一緒にスーパーに行くとクラゲのお惣菜の前で食べたそうにしているので、作りました。

レシピID : 7599041 公開日 : 23/08/17 更新日 : 23/08/17

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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