飲み干したくなる♫コーンクリームラーメン
Description
鶏ガラをベースにしたコーンクリームラーメンです♡コーン好きなら、お子様だけじゃなく、大人も大好きな味だと思います!
材料
(2人分)
乾麺or中華麺
2束or2玉
茹でた(チンした)トウモロコシ
4cm幅
4〜5小房
2本
800ml
260g
○鶏ガラ顆粒だし
大さじ3.5
○クリーミングパウダー
大さじ2
○塩
小さじ1/3〜1/2
バター
小さじ1/2
お好みで粗挽き黒胡椒
20スリ(1人前10スリ)
1ℓ
作り方
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1
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ウィンナーは長さ半分にカットし、細切りにしてバターで炒める。
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2
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ブロッコリーは電子レンジで解凍してから、ウィンナーを炒めたフライパンに入れ、焼き目がつくまで炒める。
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3
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茹でた(レンチンした)コーンは削いでおく。手順1〜3にてトッピングをあらかじめ用意しておきます。
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4
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○の材料を鍋に入れ煮立たせます。
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5
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乾麺or中華麺を好みの硬さまで茹でたら、しっかり湯切りし、ラーメン器に盛る。
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6
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4のスープを掛け、ウィンナー、ブロッコリー、トウモロコシをトッピングし、お好みで粗挽き黒胡椒を10スリ程度かけて完成!
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7
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使用した神戸物産のクリームコーン缶(410g100円程度)と金の鶏だしです。
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コツ・ポイント
お使いの鶏ガラ顆粒だしによって、濃さが変わるかもしれませんので、塩の量は、味見しながら調整して下さい。ラーメンとして食べるので、スープは濃いめに感じるくらいが丁度いいです。トッピングの旬のトウモロコシはたっぷりが美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
旬のトウモロコシを使用したレシピを考えてみました!