どっしり、濃厚なカボチャのマカロニサラダ

カボチャは軽く表面を水で洗いスプーンで種とわたを取りラップで包みレンジで柔らかくなるまで加熱し温かいうちに潰します。

マカロニは袋の表示通りに茹で、茹であがったらザルにあけサラダ油をからめておきます。卵は固ゆで卵にしてつぶします。

大きめのボウルにカボチャ、ゆで卵、マカロニ、●印の調味料を入れよく混ぜ味を整え、最後にドライパセリを入れ混ぜます。

（因みに今回のマカロニの茹で方）水1リットルに小さじ1杯の塩を入れ、沸騰したらマカロニを入れ11分茹でました。