簡単！なすとズッキーニのオーブン焼き

Name: 簡単！なすとズッキーニのオーブン焼き
Yield: 4人分
Ingredients: なす 1本; ズッキーニ 1本; トマトソース １００g; A EXVオリーブオイル 大さじ２; A 塩 少々; A 黒こしょう 少々; A タイム 少々; モッツァレラチーズ 1/3個; バジル 少々

Description

トマトソースとモッツァレラチーズでピザのような感覚で楽しめるので、お子さんでも食べやすいかと。

★ガンガン★

材料（4人分）

なす

1本

ズッキーニ

1本

トマトソース

１００g

A EXVオリーブオイル

大さじ２

A 塩

少々

A 黒こしょう

少々

A タイム

少々

モッツァレラチーズ

1/3個

バジル

少々

作り方

1

モッツァレラチーズはあらかじめ脱水しておく。
2

なすとズッキーニを5mm幅に切る。
モッツァレラチーズを1cm幅に切る。
3

耐熱皿にトマトソースを敷き、野菜を綺麗に並べる。
Aをかけて、モッツァレラチーズをのせる。
4

予熱したオーブン200℃で20分焼く。
5

焼けたらバジルを振る。

コツ・ポイント

野菜は大きすぎると、仕上がりの食感が固くなります。
使用する香草は、ローズマリーやイタリアンパセリ、オレガノなんかもおすすめです。
チーズの種類はお好みです。味の強いものが良ければ、チェダーチーズがおすすめです。

このレシピの生い立ち

夏野菜を美味しく食べたくて考案しました。

レシピID : 7601783 公開日 : 23/08/17 更新日 : 23/08/17

このレシピの作者

★ガンガン★

【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking