【 チョコスコーン 〗

薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーをふるいにかける。
ボウルに入れて砂糖を入れて、バターを１ｃｍ角に切って入れる。

バターを粉類にまぶしながら、手ですりつぶす。粉をまぶしながら細かくすりつぶしていく。

牛乳を少しずつ入れては混ぜて‥３回ぐらいに分けて入れて、スケッパーでさっくりと混ぜる。

生地を伸ばして、チョコレートを乗せる。
生地を折って、それをまた折る。（円の１／４サイズになる感じ）

薄力粉を振って生地を伸ばして、２ｃｍ厚さの丸い形にする。
ラップをして、冷蔵庫で２時間ぐらい冷やす。

オーブンを１８０度に温める。
冷蔵庫から取り出して、包丁で４等分に十字に切る。

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