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アスパラはピーラーでスジをとり、食べやすい大きさにカットする
ジャガイモを薄切りする
冷凍イカを解凍して、食べやすい大きさにカットする
フライパンに油をひいて、ジャガイモを炒め、半透明になったら次にアスパラを投入
アスパラをサッと炒めて油が馴染んだら、イカを投入し、お酒大さじ1を入れて弱火で1分蒸し焼きにする
醤油とバターを入れて炒めたら完成