アスパラのバター醤油炒めの画像

Description

アスパラの使い道に困った時はこれ!

材料

6本
大さじ1
お酒
大さじ1
バター
10g
しょうゆ
大さじ1
しおこしょう
適量

作り方

  1. 1

    アスパラはピーラーでスジをとり、食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    ジャガイモを薄切りする

  3. 3

    冷凍イカを解凍して、食べやすい大きさにカットする

  4. 4

    フライパンに油をひいて、ジャガイモを炒め、半透明になったら次にアスパラを投入

  5. 5

    アスパラをサッと炒めて油が馴染んだら、イカを投入し、お酒大さじ1を入れて弱火で1分蒸し焼きにする

  6. 6

    醤油とバターを入れて炒めたら完成

コツ・ポイント

今回はイカを使いましたが、ホタテ、エビベーコン、ウインナーなど、冷蔵庫にある少し塩気があるものなら、合うと思います

このレシピの生い立ち

アスパラの穂先が痛みかけていたので、子供たちにも食べやすいバター醤油炒めにして、救済メニューとして使っています!
レシピID : 7602377 公開日 : 23/08/18 更新日 : 23/08/20

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