空芯菜とベーコンの宗田だし炒め

空芯菜は水洗いして４ｃｍ幅に切って茎と葉に分けて水気を切る

厚切りベーコンは１ｃｍ幅に切り、にんにくはスライスしておく

フライパンにサラダ油、にんにく、厚切りベーコンを入れたら中火にかけ、少しこんがり焼き目がつくまで炒める

フライパンの鍋肌から宗田節だし醤油を回し入れ、全体に宗田節だし醤油の香ばしさが行き渡らせる

お皿に盛り、宗田節［うす削り］をかけて完成