氣血巡る♡ヴィーガンビーツ葛プリン

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Description

『飲む輸血』と言われ瘀血と血虚を改善するビーツと、滋養強壮、血行促進、解熱作用のある本葛を使った夏にピッタリなスイーツ♡

材料 (4人分)

有機ビーツパウダー(サンフードの有機ビーツパウダーを使用)
小さじ1
吉野本葛(オーサワの吉野本葛を使用)
25g
成分無調整豆乳(ふくれんのふくゆたか大豆100%成分無調整豆乳を使用)
500ml
有機ココナッツシュガー(低GI食品の為、血糖の上昇を緩やかにします)
大さじ6
ヒマラヤピンクソルト
2つまみ
有機バニラエクストラクト(メディシンフラワーのバニラ&キャラメルを2滴使用)
小さじ1
★有機ゴジベリー(トッピング用)
適量

作り方

  1. 1

    鍋に本葛全部、分量内の豆乳を少量入れて葛のダマが無くなるまでホイッパーでかき混ぜる。

  2. 2

    1に残りの材料をすべて入れてかき混ぜてから火をつけ中火にする。

  3. 3

    焦げないように鍋底から常に混ぜながら火を通し、全体に艶が出てのり状になり鍋底から気泡が出てきたら火を止める。

  4. 4

    器に分けて入れ粗熱を取りラップをして冷蔵庫で3〜4時間冷やし、★があればトッピングして出来上がり♡

コツ・ポイント

葛100%のモノを使うことと、葛がダマにならないようによく溶かしてくださいね♡

このレシピの生い立ち

有機ビーツパウダーを購入した為、家にあった吉野本葛を使って氣血を補う&巡らすヴィーガンスイーツを創ろうと思いました♡
レシピID : 7602938 公開日 : 23/08/19 更新日 : 23/12/23

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