簡単☆全粒粉ビスケット（全粒粉クッキー）
FumieT
作り方
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1
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動画はこちら
https://youtu.be/IdugXnbimIA
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2
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バターは冷えたものを角切りにする。オーブンは180℃に予熱する。
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3
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ボウルに牛乳以外の材料を全て入れて、手でバターをつぶしながらすり混ぜる。
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4
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牛乳を回し入れて、ヘラで折り混ぜる。
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5
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ボウルに押しつけて平らにし、スケッパーなどでカットして重ねる。
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6
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これを約10回繰り返して、ひとまとめにする。
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7
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ざっと半分にして、1つを台に出す。ラップで覆いながら、手で押して、なめらかにする。
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9
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もう半分も同じように伸ばし、寝かせる。
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10
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5ｃｍ丸型で型抜きをし、天板に並べる。
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11
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竹串の後ろで３か所ずつ穴をあける。
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12
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オーブンを160℃に下げて25分、さらに110℃に下げて7分焼く。
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13
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ラックの上でよく冷ましたら、完成。
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コツ・ポイント
※今回、3番生地は、小さくちぎって焼き、シリアル風にしてみました。動画に詳細があるので、よかったら参考にしてみてください＾＾
このレシピの生い立ち
大袋で購入した全粒粉の消費のために作りました。簡単なレシピなので、ぜひ普段のおやつに作ってみてください＾＾
FumieT
