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旬のアジは握り寿司！

旬のアジは握り寿司！の画像

Description

夏が旬のアジ！お刺身に使える鯵は3枚おろしからの握り寿司に♪旨味格別！おすすめの食べ方♪

材料 （1匹分）

作り方

  1. 1

    写真

    お刺身OKの鯵で
    握り寿司に〜

  2. 2

    写真

    頭をはねます

  3. 3

    写真

    腹側と背中に
    包丁を入れて
    3枚おろしにします

  4. 4

    写真

    3枚おろし

  5. 5

    写真

    身の真ん中をはしる
    中骨は骨抜きで
    抜き取ります

  6. 6

    写真

    腹骨を
    すくい取ります

  7. 7

    写真

    頭側から皮を
    ビャ〜っと剥がします
    ゼイゴも取れます

  8. 8

    写真

    水気をしっかり
    拭き取ります

  9. 9

    写真

    斜めに
    薄切りに
    削ぎ切ります

  10. 10

    写真

    1匹で10貫？ほど
    握れそうです

  11. 11

    写真

    酢飯を指先で
    掴めた分ぐらいを
    握って〜

  12. 12

    写真

    鯵切り身を
    のせて
    ギュッと握って〜

  13. 13

    写真

    鯵握り寿司の完成

コツ・ポイント

青魚なのでお刺身用で
使えるか魚屋さんに確認するのが
ポイントです

このレシピの生い立ち

大好物の食べ方♪握り寿司で食べました！
レシピID : 7603131 公開日 : 23/08/20 更新日 : 23/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (1人)
2023年8月20日
写真
♡マッキークッキング
アジは簡単！気軽なお魚♪握り寿司！
#気軽に魚を食べたい
2023年8月20日
写真
♡マッキークッキング
夏が旬のアジは握り寿司に♪
#おうちお寿司
2023年8月20日
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♡マッキークッキング
旬のアジで一品！旨味格別の握り寿司に♪
#おうち居酒屋
2023年8月20日
初れぽ
写真
♡マッキークッキング
お刺身OK！旬のアジは握り寿司に
#アジ
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♡マッキークッキング
旬のアジは握り寿司！
by ♡マッキークッキング