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茄子を半分にして3ミリの細切りにして皿に入れます。
①にごま油をかけてラップをし6分レンチンします。
②に鶏ガラスープの素と塩を入れて混ぜ合わせたらできあがりです。
お好みでみょうがの千切りを入れても美味しいですよ。