主な材料は二つ♪甘い煮豆の卵焼き

卵は、割りほぐす。
煮豆(おまめさん)は、袋の上から軽く潰す。

卵に、潰した煮豆を混ぜる。
煮汁も自然に入るままに、入れる。
煮豆は均一には混ざらないので、ざっくりと。

フライパンに油をひき熱し、卵液が広がり過ぎないように、２を少しずつ全量静かに入れたら、弱火にする。

大きく巻くように、形良くまとめる。具がゴロゴロするので三つ折りくらいに…

★半熟OKなら
表面に火を通したら完成。
★お弁当用なら
表面に焼色が付くまで、弱火でじっくり焼いて完成。

食べやすいサイズにカットする。
(６等分くらい)