彩り鮮やか♪スイカの酢の物
まこぴキッチン
作り方
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1
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食べ残った西瓜の皮を使って作ります
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2
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外側の緑の皮部分をやや厚めに削ぐ、長さ3〜4センチ、厚み5ミリ程度の拍子ぎりにする
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3
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ボールに移し塩をまぶし10分程度おく
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4
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しんなりしてきたら、しっかり搾って桜エビを乗せ、らっきょ酢を上から回しかけ味塩を振り入れ混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
緑色の皮は苦いので厚めにむいてくださいね、お酢は好みの物で…
このレシピの生い立ち
美味しい西瓜を頂いて残った皮も勿体無いので、サッパリと食べられるものはないかと思い作ってみました〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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