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【大崎市】五目厚焼き玉子【学校給食】

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Description

巻かないから簡単！野菜たっぷりなヘルシーメニューです。

材料

卵(M)
5個
鶏ひき肉
20g
玉ねぎ
1/4個
えのきだけ
60g
グリーンピース
20g
牛乳
小さじ5
★塩
ひとつまみ
★こしょう
少々
★だしの素
小さじ1/4
★砂糖
大さじ1/2
★みりん
小さじ2/3
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    卵と牛乳は混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは粗みじん切り，えのきは2cm幅に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をしいて，鶏ひき肉・玉ねぎ・えのきだけをさっと炒め★の調味料で味をつける。

  4. 4

    写真

    ボウルに１と荒熱をとった3の具材とグリーンピースを入れて混ぜる。

  5. 5

    写真

    型に油を塗り具材を流し200℃のオーブンで20分焼く。

  6. 6

    写真

    焼き上がって切り分けたら完成♬

コツ・ポイント

玉ねぎやえのきのほかに，ピーマンやにんじんなど入れて更に具だくさんにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

卵料理は学校給食でも人気があります。具材が入ることで，ごちそう卵焼きに大変身！
レシピID : 7606084 公開日 : 23/09/05 更新日 : 23/09/05

このレシピの作者

大崎市食育推進協議会
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世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。

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【大崎市】五目厚焼き玉子【学校給食】
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