お家でも簡単！手作りチーズ！
無添加で安心
作り方
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1
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鍋に牛乳を入れる(中火)
軽くかき混ぜる
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2
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牛乳が沸いたらお酢を入れ、すぐにかき混ぜる
表面に白いのが浮いてきます
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3
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かき混ぜたら火を止める
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4
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ある程度熱が取れたら、ザルの上にキッチンペーパー(布でもOK)をのせ、濾す
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5
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軽く絞って水分が抜けたら完成！
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6
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チーズはオリーブオイルとブラックペッパーをかけると美味しいです！
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7
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濾した汁はホエイと言って栄養がすごくあるので、はちみつや砂糖を加えてドリンクにしたり、鍋や料理に加えるといいです
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コツ・ポイント
気持ちを込めて作る！
レモン汁でもできます！
写真のチーズは牛乳400mlで作りました！
レモン汁でもできます！
写真のチーズは牛乳400mlで作りました！
このレシピの生い立ち
昔母と作ったのを思い出してまた作ろうと思いました
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無添加で安心
