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こんにゃくのトロトロ煮

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Description

トロトロでヘルシーな一品です♪お酒にもご飯にもお勧め♡話題入りありがとです(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ

材料 （3～4人分）

こんにゃく
200ｇ
鶏ひき肉
100ｇ
鷹の爪
1本
油
大さじ1
◎水
200㏄
◎和風だし
小さじ1/2
◎お酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1/2
◎醤油
大さじ2～2 1/2
◎生姜のすりおろし
小さじ1
水溶き片栗粉（1：1で溶いたもの）
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    こんにゃくは一口大に手でちぎっておく

  2. 2

    鍋に油と鷹の爪を入れ火にかけ、黒くなったら取り出す

  3. 3

    鶏ひき肉を加え色が変るまで炒め、こんにゃくを加える

  4. 4

    1分ぐらい炒めたら◎印の材料を加える

  5. 5

    ひと煮立ちしたら、落し蓋をして弱火で6～7分煮る

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えとろみがついたら、混ぜながら30秒ぐらい煮る

コツ・ポイント

*片栗粉を入れてからは焦げないようによく混ぜてください
*辛いものが苦手な方は鷹の爪を入れなくてもOKです

このレシピの生い立ち

こんにゃくがいっぱいあったので
レシピID : 760698 公開日 : 09/03/16 更新日 : 10/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2012年1月9日
写真
ピコ628
祖母お手製蒟蒻です♪あんが旨味たっぷりで、夫婦で即完食でした☆

作ってくれてありがとう♪手作りだと味が染みて美味しいですよね

2011年2月24日
写真
あっこ姉
残ってたこんにゃく整理できた！簡単で美味しかったよ〜

あっこ姉さんありがとう～蒟蒻の整理に役だって良かったです♪

2010年12月11日
写真
凛たんママ
とろ～りうまうま♡♡ヘルシーなのもいいですね♫ごちそうさま♡

心おきなくがっつり食べて下さい（笑）ワンちゃんに癒されます♡

2010年8月20日
写真
綺ママ
蒟蒻ダイスキ♥とろとろ×コク旨で箸がすすんじゃう～(｡￫‿◕｡)

作ってくれてありがとう♪つや②美味しそう！私も蒟蒻大好き～♡

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ちわここ
こんにゃくのトロトロ煮
by ちわここ