坦々そうめんの画像

Description

簡単だけど、花椒油で一気に本格的な味!

材料 (2人分)

肉味噌
甜麺醤
大さじ1
醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
つけダレ
ラー油
適量
花椒油
適量
にんにくチューブ
2センチ
練りごま
大さじ2〜3
めんつゆ
希釈後200ml
そうめん

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でるお湯を沸かしておく

  2. 2

    ひき肉を炒め、火が通ったら甜麺醤、醤油、酒を加えて馴染んだら肉味噌完成

  3. 3

    つけダレの材料を合わせる。めんつゆは一番最後で少しずつ加える。

  4. 4

    そうめんを茹でたら完成!

コツ・ポイント

花椒油は通販で手軽に入手できます。
肉味噌は優しめの味付けです。

このレシピの生い立ち

手軽に担々麺を食べたくて作りました
レシピID : 7607906 公開日 : 23/08/27 更新日 : 23/08/27

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