手羽元チューリップの唐揚げ
ゆ—すけ
作り方
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1
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手羽元の肉が薄い方から骨の先端まで一周包丁を入れ骨の先端に肉の塊を作る。
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2
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手羽元に塩と粗挽きコショウと小麦粉を振り掛ける。
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3
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小麦粉1カップに大さじ約2の片栗粉を50ccの水で解き手羽元に纏わす。
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4
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約180度の高温で一気に揚げ黄金色になったら完成。
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コツ・ポイント
約180度の高温で一気に揚げるのがポイント。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしたレシピです。
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ゆ—すけ
