簡単やみつき☆長芋のり塩フライドポテト
作り方
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1
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長いもはよく洗い、皮付きのまま1cm角の棒状に切る。
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2
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ポリ袋に<1>、片栗粉を加えて振り、全体にまぶす。
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3
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フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れて180℃に熱し、<2>を入れ、きつね色になるまで揚げ焼きにする。
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4
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火が通ったら油を切り、青のり、塩をふる。
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コツ・ポイント
片栗粉を全体にしっかりまぶすとカリッと揚がります。
揚げる際はなるべく動かさず、表面が色づいてきたら返すときれいに揚がります。
揚げる際はなるべく動かさず、表面が色づいてきたら返すときれいに揚がります。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの代わりに長芋で作るフライドポテト☆ホクホクの食感にのり塩の風味が広がり、やみつきになるおいしさです♪