サバと枝豆の味噌炊き込みご飯
管理栄養士のレシピ。
作り方
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1
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枝豆は豆の部分を取り出す。
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2
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サバ缶を油切りする。
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3
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お米を水で洗いながら、とぐ。
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4
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炊飯器にごはん、サバ、枝豆、液みそ、糀甘酒、しょうゆ、水を入れ、スイッチを入れ、炊飯する。
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5
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炊き上がったら、しっかりとしゃもじで混ぜこむ。
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6
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お茶碗に盛り付けて、できあがり！
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7
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液みそはマルコメの「液みそ 料亭の味 減塩」を使用。
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8
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糀甘酒はマルコメの「プラス糀 糀甘酒LL 1000ml」を使用。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
給食で出てきたような、、、炊き込みご飯を再現したレシピです。
糀甘酒を使うことで魚の臭みをとりました。
糀甘酒を使うことで魚の臭みをとりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
管理栄養士のレシピ。
