じゃじゃ大豆麺
Description
大豆ミートと大豆の麺でつくるからヘルシー!しっかり味の大豆肉みそときゅうりの歯ごたえが合う!
きめやか美研
材料
（1人分）
15ｇ
Aしいたけみじん切り
25ｇ
100cc
A中華顆粒だし
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
にんにく・生姜チューブ
各3ｇ
甜面醤
小さじ2
豆板醤
小さじ1/2
酒
小さじ2
国産大豆の麺 中細麺（きめやか美研）
40ｇ
きゅうり千切り
25ｇ
作り方
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1
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フライパンにAを入れて茹で水気がなくなるまで炒める。
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2
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残りの材料を入れて炒める。
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3
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熱湯で国産大豆の麺（中細麺）を4分ゆでざるにあげる。
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4
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皿に盛りきゅうりと2をのせる。
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5
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国産大豆の麺（宙細麺）（きめやか美研）国産大豆から作られた糖質を抑えた麺。
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6
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国産大豆ミートミンチ（きめやか美研）100％国産の丸大豆を使用。無添加。
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コツ・ポイント
大豆ミートは下茹でせず、乾燥したままのものを使用します。水気がなくなるまで中華出汁を大豆ミートに吸わせることがポイント。複数人分をつくるときは水が多すぎるので半分ほどに減らします。
このレシピの生い立ち
大豆ミートと大豆麺を使ったヘルシー麺レシピ。大豆ミートの下茹でが不要なのでひと手間省いて作れます。
豆板醤と甜面醤で濃いめの味にして食べ応えもしっかりあります。
豆板醤と甜面醤で濃いめの味にして食べ応えもしっかりあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
