豆腐入りふわふわつくね
小牧市
作り方
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1
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豆腐は水切りする。
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2
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枝豆を解凍し、さやから取りだす。
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3
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ボウルにひき肉とAを入れて混ぜ、粘りが出てきたら、１の豆腐と枝豆、片栗粉を加える。
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4
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３を食べやすい大きさに成型する。
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5
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フライパンに油を熱し、両面３分ずつ焼く。混ぜておいたBを入れて絡める。
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コツ・ポイント
おかずにも、お弁当にもぴったりのメニューです。包丁いらずで作れるのも嬉しいポイント！枝豆を加えることで、食感も彩りもよく、仕上がりますよ！
このレシピの生い立ち
小牧市で食育を推進するヘルスメイトさんが、「健康でおいしい」メニューを考案されました。豆腐を使うことで、タンパク質がしっかりと摂れます♪
このレシピの作者
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小牧市
