ゴーヤとひじきのオイスターソース春巻き
Description
作り置き（冷凍）のゴーヤひじき炒めを使った一品。具はレンジ調理で完成するので簡単。春巻き状態で作り置きできて便利。
＊実月＊
材料
（10本分）
作り方
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1
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ゴーヤとひじきのオイスターソース炒め（ID：2846457 ）は解凍しておく。
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2
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春雨はボウル（タッパ）に入れる。ひたひたになる量の水を加え、ふんわりラップをしてレンジ600w5分加熱し、春雨を戻す。
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3
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ざるにあげ、キッチンバサミで5・6か所切る。
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4
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春雨が温かいうちにひじきを混ぜ、粗熱をとる。
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5
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春巻きの皮をばらす。1枚ずつはがすのではなく、10枚を半分、5枚を2・3枚…と半分ずつに分けていく。
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6
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具をのせる。
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7
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真ん中をくるみ、左右を閉じる。
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8
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9
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小麦粉を水で溶いたもの（分量外、比率は1：1程度）を塗る。
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10
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くるんと回して閉じる。
この状態で12時間ほどなら冷蔵保存可。（それ以上は未実証）
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11
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ごま油を多めにしいたフライパンで両面こんがり焼く。
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12
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焼いてから保存、焼く前の状態で保存、どちらでも可。
食べる前にパリッと再加熱できるととてもおいしく食べられます。
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13
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つけだれは我が家はマヨポンが人気。マヨネーズおすすめです。ラー油ポン酢も捨てがたい。
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コツ・ポイント
春雨に味付けをしていないので、薄味です。とはいえ、私は何もつけずに食べています。
春雨は温かいうちにひじきと混ぜると、ひじきから出る水分（そんなに多くないけど）を吸ってくれます。
春雨は温かいうちにひじきと混ぜると、ひじきから出る水分（そんなに多くないけど）を吸ってくれます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとひじきのオイスターソース炒めはよく作るメニュー。オムレツもとてもおいしいのですが、卵のないときにはこちらも便利。ゴーヤ割合低めなので子供も食べやすいようです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊実月＊
