詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

★高たんぱく★鯛の野菜あんかけ

★高たんぱく★鯛の野菜あんかけの画像

Description

苦手なお魚もあんかけでおいしく食べやすく
1人前　171kcal　たんぱく質14.7g
食物繊維2.3g　塩分0.6g

材料 （幼児のお弁当４人分（大人2人分））

鯛（切り身）
2切れ(120ｇ)
えのき
1/2パック(40g)
にんじん
2cm位(20g)
たまねぎ
1/8個(20g)
薄力粉
適宜
揚げ油
適宜
☆かつお昆布だし
1/2カップ
☆しょうゆ
小さじ1
☆みりん
小さじ1
水溶き片栗粉
適宜
ブロッコリー
1/3株(40g)
レタス
中の葉1枚(20g)

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、たまねぎは薄切り、えのきは 半分に切ってほぐしておく。

  2. 2

    鯛はキッチンペーパーで水気をふきとり、薄力粉をまぶす

  3. 3

    170℃の油で、鯛をこんがりと色がつくまで揚げる

  4. 4

    鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立ったら（１）を入れてしんなりするまで煮る

  5. 5

    水溶き片栗粉（水は片栗粉と同量）を回し入れ、とろみがつくまで煮る

  6. 6

    鯛に野菜あんをかけ、付け合わせに、レタスとブロッコリーを盛り付けて完成

コツ・ポイント

栄養計算は重量gで行っております。野菜の〇/〇個などは目安で記載しております。正確な栄養価で作りたい方は重量を計って作ることをお勧めします

このレシピの生い立ち

2021年2月9日～2月28日
第7回オンライン食育レッスン123にて紹介されたレシピです。
レシピID : 7609485 公開日 : 23/08/29 更新日 : 23/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
☆食育先生☆
★高たんぱく★鯛の野菜あんかけ
by ☆食育先生☆