覚書　フードプロセッサー　肉まんの皮

砂糖とドライイーストを小皿に入れぬるま湯を大さじ３ぐらい加える。



ＦＰの容器に☆印の４つと一緒に入れる。

ＦＰを少しずつまわしながら、残りのぬるま湯を少量ずつ加える。ひとかたまりになるぐらいになったら、２分ほどまわす。

分量外のサラダ油を薄く塗ったボウルに、形をきれいに丸めた②を入れる。ラップをして電子レンジの発酵機能で３０分。

湯気のたった蒸し器で１２～１５分蒸して出来上がり。