干し帆立貝柱ときざみ昆布の野菜スープ

干し帆立貝柱ときざみ昆布の野菜スープの画像

Description

帆立と昆布のうま味がたっぷりのスープです♪

材料 (2人分)

半分
干し帆立貝柱
2個
2つまみ
醤油
小さじ1
400ml

作り方

  1. 1

    ボウルに干し帆立貝柱を入れ、1時間程度水(分量外)に浸しておく。

  2. 2

    にんじんを半月切り、きゃべつをざく切りにする。

  3. 3

    鍋に1と水、きざみ昆布を入れて、弱火にかける。

  4. 4

    2に3と醤油を加え、野菜がやわらかくなるまで弱火にかける。

  5. 5

    写真

    今回はこちらの商品を使用しました。

コツ・ポイント

・干し帆立貝柱は前日から水に浸し冷蔵庫へ入れておくと、よりうま味を引き出すことができます。

このレシピの生い立ち

きざみ昆布を使用したレシピを考えました。
レシピID : 7610798 公開日 : 23/10/16 更新日 : 23/10/16

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