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ボウルに干し帆立貝柱を入れ、1時間程度水(分量外)に浸しておく。
にんじんを半月切り、きゃべつをざく切りにする。
鍋に1と水、きざみ昆布を入れて、弱火にかける。
2に3と醤油を加え、野菜がやわらかくなるまで弱火にかける。
今回はこちらの商品を使用しました。