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鶏胸肉を食べやすいサイズにカットして、塩胡椒で味付けをし、ビニール袋で30分ほど寝かせる。
ネギを刻む。ネギは溶けやすいので、輪切りで刻むものと2cmの2種で切る。
フライパンに油を入れ、鶏肉を焼く。
火がと思ったら、ネギとポッカレモンを入れ、ネギにも火を入れる。
盛り付けたら完成!