キャベツと豚肉のさっぱり炒め
Description
適当に作れる割には美味しいです。キャベツの大量消費にどうぞ。キャベツだけでも、他の野菜でやっても美味しいと思います
バエないキッチン
材料
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豚肉
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キャベツ
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にら
白だし
大さじ3
酢
大さじ2
醤油、ポン酢
大さじ1
作り方
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1
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豚肉を一口サイズにちぎりながらフライパンの底に並べる
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2
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キャベツを1cm四方に切り、豚肉の上に盛る
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3
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にらは3-4cm程度に切り、これもキャベツの上に乗せる
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4
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火をつけ、豚肉から油が出たら混ぜて全体がしんなりする程度まで炒める
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5
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調味料を全てフライパンに入れ、全体に絡む程度に混ぜて完成。
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コツ・ポイント
ポン酢の量で酸味を調整してください。みりんも大さじ1で加えるといいと思います。
鍋の味を炒め物で再現した感じです。
鍋の味を炒め物で再現した感じです。
このレシピの生い立ち
キャベツ炒めてるときになんかさっぱりしたの昔食べたなーと思い出したので。
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