さんまの♪とろ～り♪チーズ焼き
Description
焼いてる時からいい香り！トマトペーストが効いてて、とろっとろのチーズが美味しいさんまのグリルです。子供たちも大絶賛！
mamayassy
材料
（４人分）
１０枚
５枚
中１コ
クレイジーソルト（塩コショウでも良い）
適量
オリーブオイル
適量
イタリアンパセリ（バジルなどでも）
少々
つまようじ
２０本（個数分）
適量
作り方
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1
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さんまは半分の長さに切る。チーズは４等分に細長く切る。玉ねぎは薄切りに。
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2
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さんまを皮を下にして並べ、軽くクレイジーソルトを振り、中央に２ｃｍくらいずつトマトペーストを搾り出す
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3
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チーズを４つ折くらいにしてトマトペーストの上に置き、さんまを２つ折にしてつまようじを斜めに突き刺して留める
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4
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外側から裏表にクレイジーソルトを振り、軽く小麦粉をまぶす。
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6
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さんまを裏返す。さらにフタをして３分くらい焼く。
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7
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そこからはフタをあけて表裏色よく焼けるようにさんまを動かし、全体が香ばしい状態に焼きあがればＯＫ！
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8
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お皿に盛り付けて、仕上げにイタリアンパセリをぱぱっと。
で、出来上がり！
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9
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ちなみにこれ、さんまも美味しいですが、アジのやイワシの３枚おろしで作っても美味しいです。
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コツ・ポイント
ちょっと焦げ気味の玉ねぎも溶け出したチーズと絡まってとても美味！市販の小分けパックのトマトペーストを利用することで水っぽくなく焼け、トマトとチーズのコクを味わえます。とってもご飯が進むおかずですよ♪つまようじ付きだと子供が食べやすいです。
このレシピの生い立ち
コープで購入している冷凍さんま３枚おろしを使って、子供も喜んで食べる、美味しいおかずできないかな～と考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
