絶品チャーハンの画像

Description

3人家族でガッツリ食べる分量です

材料 (白ごはん)

3個
適当
適当
適当
焼豚
適当
濃口醤油
50cc
オイスターソース
25cc
ウェイパー
30g
サラダ油
大さじ3杯弱
ブラックペッパー
小さじ2杯強
お好みで

作り方

  1. 1

    お好きな具を準備
    今回は
    ちぎりレタス
    焼豚の角切り
    ネギの小口切り
    冷凍エビの解凍
    卵をとく

  2. 2

    調味料を計り合わせる
    全て合わせる前に、先に何かとウェイパーをしっかり溶かし混ぜる

  3. 3

    フライパンにたまごを入れて
    半熟くらいでご飯投入
    まもなく具を入れて
    (しっかり火を通す具なら先に炒めといて)

  4. 4

    調味料を回し入れて、全体的に馴染んで、卵もパラッとなったあたりで完成

コツ・ポイント

調味料をしっかり計り混ぜておく

このレシピの生い立ち

有名店の味だと教えていただきました
とても美味しかったので覚書き。
レシピID : 7612125 公開日 : 23/09/05 更新日 : 23/09/05

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