ご飯が進む 麻婆豆腐
蓼食う虫も好き好き
作り方
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1
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フライパンに①を入れて火をつける(中火)
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2
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油がパチパチと言いだしたら、②を入れ炒める
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3
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挽き肉に火が通ったら③入れ、煮込んでいく
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4
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沸騰し始めたら豆腐を入れる
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5
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豆腐に火が通ったら、④を満遍なく入れ、水気を飛ばしていく
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6
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とろみが付き始めたら、刻んだネギと山椒を入れて完成
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コツ・ポイント
刻みニンニクは便に入っている味付きのものを使ってます
③、④は前もって混ぜ合わせておくと焦らず調理出来ます
③、④は前もって混ぜ合わせておくと焦らず調理出来ます
このレシピの生い立ち
自分好みの麻婆豆腐を作りたくて試行錯誤しながら作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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蓼食う虫も好き好き
