☆失敗しない！鶏レバーの甘辛煮♪

鶏レバーを流水に浸す。
(洗い物削減のため)パックごと水をかけています。
鶏レバーに直接水が当たらないように！

生姜を切ります。
少しトッピング用の千切りをして、残りを薄い輪切りにしました。
(お好みの切り方でどうぞ)

レバーを切ります。
1つの肉を4〜5つに切ります。
血の塊が出てきたら良く洗う。

沸騰するまで触らない。

キッチンペーパーを表面に被せて、アクを吸わせます。
そのまま箸でポイ！

フタをして弱火〜中火で10分ほど煮ます。