ボンゴレ風海鮮パスタ
Description
海鮮をたっぷり使ったオイルパスタです。
お好みでタバスコや鷹の爪を使っても美味しくできます。
お好みでタバスコや鷹の爪を使っても美味しくできます。
かふぇおれみんと
材料
（1人前）
お好みで
100g
オリーブオイル
大さじ2
大さじ1/2
白ワイン（日本酒でもok）
80ml
顆粒コンソメ
小さじ1
100ml
仕上げ用オリーブオイル
小さじ1
仕上げ用黒胡椒
適量
作り方
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1
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冷凍のシーフードは解凍し水気を切る
たっぷりのお湯でパスタを規定時間通りに茹でる
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2
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熱したフライパンにオリーブオイル、刻みニンニクを入れ香りがうつるまで炒める
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3
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シーフードを入れ、しばらくしたらワイン、顆粒コンソメを入れアルコールが飛ぶまで炒める
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4
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パスタの茹で汁、パスタを投入ししばらく炒める
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5
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盛り付けて仕上げにオリーブオイル、黒胡椒をかけて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
酸化したワインを消費したくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かふぇおれみんと
