土鍋でカオマンガイ風手羽先の炊き込みご飯
作り方
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1
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1合の米を研いで分量より少なめに水を入れる。
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2
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手羽先・生姜の千切り・鶏ガラスープの素・ニンニクチューブ・ナンプラーを入れて炊くだけ
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3
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唐辛子入りをナンプラーを使ったので唐辛子が入ってます。
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コツ・ポイント
土鍋でご飯炊くときは弱火で12分、蒸らしを12分してますが、手羽先が入ったためか15分ぐらい弱火で炊きました。
いい時間・いい火力を見つけてください。
いい時間・いい火力を見つけてください。
このレシピの生い立ち
鶏肉で作ると肉が縮んで悲しい事になったので、手羽先ならうまく行くと思って。