野菜衣の唐揚げ

唐揚げ用のお肉ですが、余分な脂、皮など取り除きます。

衣になる野菜とタレになるニンニクと生姜。

野菜は5ミリ幅の千切りにして下さい。(薄切り位がよいでしょう)

漬汁を捨ててください。すこしる汁が残っても良いです。小麦粉、片栗粉、野菜を全部いれます。

小麦粉が固まろうとしますので、素早く油に入れましょう。野菜は少し付けば良いです。

いつもの唐揚げ色になれば完成です。