詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

厚揚げの肉詰め

厚揚げの肉詰めの画像

Description

ベトナムの料理です。

材料

長ねぎ
半分
★豚ひき肉
250g
★ナンプラー
小さじ2
★酒
小さじ2
★砂糖
小さじ2/3
★こしょう
少々
厚揚げ
4枚 (660g)
トマト
2個 (300 ~ 400g)
☆鶏がらスープの素
小さじ2/3
☆ナンプラー
小さじ2
☆砂糖
少々
☆塩
少々
☆こしょう
少々
☆水
100ml
サラダ油 (炒め用)
少々

作り方

  1. 1

    長ねぎをみじん切りにしてボウルに入れる

  2. 2

    トマトを1cm角に切る

  3. 3

    厚揚げは熱湯で表面の油を落とし、斜め半分に切ってから中央に切り込みを入れる

  4. 4

    ボウルに★を入れて練り混ぜ、厚揚げにの中に詰める

  5. 5

    フライパンに油を引き、厚揚げを肉を詰めた面を下にして2分焼く

  6. 6

    トマトと☆を加え、蓋をして弱火で10分煮る。
    途中で厚揚げの向きを変える。

  7. 7

    蓋を取って煮詰め、汁気を飛ばしたら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ネットで見た複数のレシピを元に作りました。
レシピID : 7613030 公開日 : 23/09/24 更新日 : 24/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Lavapies9
厚揚げの肉詰め
by Lavapies9