うちのピリ辛こんにゃく✦お弁当

こんにゃくを食べやすい大きさに切る。

こんにゃくのアク抜きをする。
①塩もみして5分放置
②塩がついたまま2〜3分茹でる

フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れる。油に辛さが移ったら、鷹の爪を小皿に移す。

お好みでいり胡麻を振りかける。