美味しいたらこスパゲティー！
あんずぽんず
作り方
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1
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タラコは皮に切込みを入れ、包丁の背で中身を出しておきます。
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2
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たっぷりのお湯に多めに塩を入れて、パスタを湯でます。（塩で少し味を付ける感じなので、多めが美味しいです）
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3
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パスタが茹で上がったら湯を軽く切り、すぐ鍋に戻し、熱いうちにバターとたらこ（お好みでレモン汁）を入れ、一気に混ぜます
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4
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よく混ざったら味を見て（薄かったら塩を足す）皿に盛り、細く切った大葉と海苔をのせて出来上がりです＾＾
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5
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レモン汁を入れるとサッパリ爽やかになりますが、入れないのも濃厚で好きです。お好みでどうぞ＾＾
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コツ・ポイント
たらこの量は大なら一腹（２本）１２０ｇ位。小だと２腹（３～４本）で１２０～１４０ｇ位です。たらこたっぷりが美味しいです＾＾ お湯は、しっかり切ってしまうとパサつくので軽く（ザルにあけてすぐ戻す感じ）切るだけでOKです。
このレシピの生い立ち
家で作るたらこスパゲティーのレシピです♪美味しくて大好き♪
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あんずぽんず
