肉は内！ライスペーパー【巻き肉おにぎり】

Name: 肉は内！ライスペーパー【巻き肉おにぎり】
Yield: 3個分
Ingredients: ごはん（残りごはんOK。温めておく） 150~180g; 塩 ひとつまみ; ごま 小さじ２; 豚バラ肉 2枚; 塩コショウ 少々; 焼き肉のたれ 大さじ１; ライスペーパー（16または22センチ） 3枚; スライスチーズ 1枚; ごま油 適量

Description

ライスペーパーで巻くから肉が少なくても問題なし！肉が噛み切れない心配もなし！カリカリもっちりの新食感焼きおにぎりです。

＊実月＊

材料（3個分）

ごはん（残りごはんOK。温めておく）

150~180g

　塩

ひとつまみ

　ごま

小さじ２

豚バラ肉

2枚

　塩コショウ

少々

　焼き肉のたれ

大さじ１

ライスペーパー（16または22センチ）

3枚

スライスチーズ

1枚

ごま油

適量

作り方

1

豚バラ肉は6等分に切る。（おにぎり1個につき4枚）
スライスチーズも６等分する。
2

フライパンで焼き、塩コショウをする。
3

焼き肉のたれを入れて水分を飛ばす。
4

温めておいたご飯に塩・ごまを混ぜる。
5

ライスペーパーは使う直前に水にくぐらせる。
6

肉2枚置く。
7

四角く成型したご飯（1/3量）を置く。
8

スライスチーズを2枚乗せる。
9

再度肉を置く。
10

ライスペーパーで巻く。
11

端を閉じる。
12
13

ごま油を敷いたフライパンで表面をさっと焼く。
14

コツ・ポイント

ライスペーパーは生でも食べられるので焼き時間短くてOK。
焼けばライスペーパーの重なったところも噛み切りやすくなります。

ライスペーパーは小さいほうがご飯を感じやすいです。巻きやすいのは大きいサイズ。手に入るものでOK。

このレシピの生い立ち

肉巻きおにぎりの弱点。結構肉が必要。肉が噛み切れずびよーんってなってご飯だけ残る。噛みきりやすい高い肉は使えない。子供が食べにくい。焼いているときに肉が外れないか心配。チーズ入れたいけど流れ出そう。
これらを解決するには…ライスペーパーだ！

レシピID : 7614041 公開日 : 23/09/05 更新日 : 23/09/07

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数

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