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豆腐ハンバーグ

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Description

豆腐と合いびき肉で作ります。

材料

合いびき肉
160ｇ
豆腐(木綿でも絹でも)
200ｇ
☆玉ねぎ
1/2個
☆サラダ油
小さじ1
卵
1個
★パン粉
20ｇ
★牛乳
大さじ4
塩、こしょう
少々
▲サラダ油
大さじ1
■ 【たれ】
〇しょうゆ、砂糖、水
大さじ1
〇酢
大さじ1/2
ねぎ(小口切り)
1本
ミニトマト(半分に切る)
8個

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐をキッチンペーパーで包んで、電子レンジで1分加熱し、水切りをする。

  2. 2

    写真

    フライパンに☆サラダ油を熱し、☆玉ねぎを炒める。

  3. 3

    写真

    ★パン粉と★牛乳を合わせる。

  4. 4

    写真

    合いびき肉、1⃣、2⃣、卵、3⃣、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    フライパンに▲サラダ油を熱し、８等分にして形作ったものを焼く。

  6. 6

    写真

    焼き色がついたら、ひっくり返す。蓋をして蒸し焼きにし、中までしっかり火を通す。

  7. 7

    写真

    【たれ】の〇の調味料を加える。

  8. 8

    写真

    【たれ】が、なじんだら、ミニトマトとねぎを加えて、ひと煮立ちしたら、火を止める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

柔らかい食感のハンバーグを作ってみました。
レシピID : 7614450 公開日 : 23/09/05 更新日 : 23/09/05

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豆腐ハンバーグ
by chika☆k