豚の生姜焼き

生姜をすりおろし、ボウルに＊を合わせておきます。
甘めのタレです。甘いのが苦手でしたら、砂糖の量を調整して下さい。

豚肉の両面に片栗粉を薄くまぶします

フライパンに油大さじ1ひき中火で熱し、豚肉をなるべく重ならないように広げて並べて、焼き目がつくまでいじらずに焼いてきます

フライパンの汚れをキッチンペーパーなどで軽く拭き取ります。
❸❹のやり方で残りのお肉も同じように焼いてきます。

❺も焼けたら❹の皿に取り出し、フライパンをキッチンペーパーで綺麗にします。油はひかずに、全てのお肉をフライパンに戻します

強火で、合わせておいた＊を加え、全体に絡めながら炒めてきます。
タレにとろみが出たら完成です！

タレの量は少し多めです。薄味がお好みの方、薄いお肉の場合は味が濃く感じるかもしれません。入れるタレの量は調整して下さい。