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鶏ももの照り焼き♪じゅわっ！パリッ！

鶏ももの照り焼き♪じゅわっ！パリッ！の画像

Description

肉汁じゅわっ！皮パリッ！鶏ももの照り焼き♪ジューシィな肉汁が口いっぱいに広がりますよ♪人気検索トップ10入りしました♪

材料

もも肉
1枚
■ 片栗粉大さじ2
塩コショウ
少々
油
大さじ2～3
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    厚みのある箇所はきれめを入れて厚みを均等にしてね

  2. 2

    写真

    もも肉に片栗粉と塩コショウを少々入れて粉をもも肉にまぶします

  3. 3

    余分な粉ははたいて落として下さい
    ☆を合わせといて下さいね

  4. 4

    写真

    フライパンに油を多めに入れたら、火を付ける前に鶏肉を入れます。
    コールドスタート！です

  5. 5

    写真

    中火で皮目に焼き色が付くまで焼きます

  6. 6

    写真

    焼き色が付いたら裏返して焼きます

  7. 7

    写真

    余分な油を拭き取ります。

  8. 8

    写真

    皮目を下にしてから☆を入れます♪中火でタレを煮詰めます。裏返して同じく煮詰めます

  9. 9

    写真

    焼き上がったら食べやすい大きさに切ったら盛付けて下さいね

コツ・ポイント

肉の厚みを均一にすると焼きむらが無くなります。余分な粉は綺麗に落とす事により粉が油を吸ってしまい油っぽくなるのを防ぎます
余分な油を拭き取るとタレの絡みが良くなります

このレシピの生い立ち

鶏もも大好きな2人w唐揚げ？いやいや♪今回はガッツリな照り焼きにしましょう～と言うことで肉汁を楽しみました♪トータル10分から15分位で仕上がりますよ♪
レシピID : 7614693 公開日 : 23/09/06 更新日 : 23/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年2月18日
写真
mamaさん1221
簡単なのに豪華に見えて美味しい。家族にも好評でした。ありがとうございます！
#簡単なのに豪華

おはようございます♪ご家族にも好評評価で嬉しい～♪鶏もも！最近は胸が人気ですね 私は何故かモモが好きなんですwレポ有難うです♡

2023年9月20日
写真
☆みどり
めちゃ美味しくできました〜！また作りたいです^_^
#鶏ももでごちそう

おはようございます♪めっちゃ美味しく出来て良かったぁ～♪wもも肉がジュワッとしたら口いっぱいに幸せが広がりますね♡レポ有難うです

2023年9月10日
初れぽ
写真
クック9D37EC☆
教えて頂いた通り、衣の粉をはたいていい感じに味がしみておいしかったです。
#鶏肉ジューシー

おはようございます♪一手間で、美味しくなりますよね♪美味しく出来て良かった♡ 照り照りになってますね♪レポ有難うございます♪

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たかたかきよきよ
鶏ももの照り焼き♪じゅわっ！パリッ！
by たかたかきよきよ