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茹で卵を作る
キュウリは縦半分に切ってから横に薄切りし、塩、砂糖を揉み込んで10分くらい置いて水気を絞る
ボウルに殻をむいた茹で卵を入れマッシャーやフォークで潰す
②のキュウリを③に加え砂糖、マヨネーズで和える
クロワッサンに切れ目を入れ、④を挟んだら出来上がり