ブルーベリージャム 簡単手作り

収穫したブルーベリーを洗ってキッチンペーパーで水気を切っておく

フライパンにブルーベリーと砂糖（三温糖）を入れ、時々混ぜて砂糖を馴染ませながら1時間ほど置いておく

１時間ほど経った状態

水分が出て来たら弱めの中火で30分ほど煮る

途中アクが出て来るので丁寧に取る

レモン汁を入れてさらに煮る

実が潰れて柔らかくなり、とろみが付いたら出来上がり

レードルで消毒した瓶に移して蓋をし、すぐに逆にして1分ほど置き、元に戻す。

冷めるまで待って冷蔵庫に保管する。