ナスとシシトウの焼き浸し
hisaぎゃらりぃ
作り方
-
-
1
-
フライパンにサラダ油とスライスしたニンニクを入れて火にかける
-
-
-
2
-
ニンニクの香りがしてきたら、ナスを入れて少ししんなりするまで炒める
-
-
-
3
-
シシトウに包丁で穴を開ける(弾くのを防ぐ為)2のフライパンに入れて炒める
-
-
-
4
-
シシトウに焼き目がついたら、鰹節をのせて、つゆを回しかける。
-
-
-
5
-
一煮たちしたらお皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
つゆを鰹節の上からかけることで旨みだけで美味しくできます。
このレシピの生い立ち
ささっと作れて塩分控えめのたくさん食べれるレシピにしました。
