ズボラさんに捧ぐ!!包丁不要のコーンご飯
作り方
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1
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とうもろこしの皮をむき、洗ったら2つに折る。
(炊飯器に入るサイズにする)
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2
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お米は、水加減もいつも通りに、炊飯器にセット。
上に①のとうもろこしを、芯ごとそのまま乗せる。
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3
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炊き上がり。
写真は米1.7合+麦0.3合くらいで2合+とうもろこし2本(見た目だけB級品の)で炊飯したところ。
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4
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炊飯器の中で、キッチンバサミを使って、とうもろこしの粒をチョキチョキして外す。
熱いけれど、意外に片手でも簡単に外せる!
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5
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粒を外した芯を除く。
しゃもじで切るように、とうもろこしが均一に混ざるよう、ご飯をほぐしたら完成。
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コツ・ポイント
★いつものご飯に、とうもろこしを乗せて炊き込むだけ。
★生とうもろこしを、芯のうまみも余すことなく味わえます!
★キッチンバサミで粒を切り取るから、包丁&まな板不要です♪
★有塩料理酒をプラスすれば、さらに味と香り良く◎
★生とうもろこしを、芯のうまみも余すことなく味わえます!
★キッチンバサミで粒を切り取るから、包丁&まな板不要です♪
★有塩料理酒をプラスすれば、さらに味と香り良く◎
このレシピの生い立ち
義母がコーンスープのダシに、とうもろこしの芯を使うとのことをヒントに。
私がズボラなので、主食は楽チンしたい…との思いです。
私がズボラなので、主食は楽チンしたい…との思いです。